Как в Linux Mint посмотреть информацию о железе?

Просмотр процессора: #cat /proc/cpuinfo
Покажет поддерживаемую специфику процессора (флаги, наборы операций наподобие sse, 3dnow! и пр.) , его потенциальную производительность (BOGOMIPS) и много чего еще.

#lspci -vv
Экстра-подробная информация о железе (контроллер памяти, контроллеры южного моста и прочее)

#lspci -k
Показать оборудование и использующиеся им модули.

#lsusb
Показать все подключение устройства USB и хабы.

#dmidecode
Утилита для обширно определения оборудования. Например dmidecode memory покажет информацию о памяти.

Всё выше перечисленное показывает очень подробную информацию.
Также можно посмотреть дополнительно /proc на наличие прерывателей и прочего.

UPD: PS. Да, забыл добавить. Все утилиты стандартные, кроме dmidecode.
PSS. # — значит запускать от рута, вводить этот символ не надо.

или установить пакет sysinfo